Баранина, тушенная с томатным соком
Мясо получится нежным и восхитительно ароматным.
Время приготовления
Общее
1 час 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
800–900 г
1 штука
5 зубчиков
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1–2 ч. ложки
½ ч. ложки
1 ч. ложка
2 ст. ложки
400–500 мл
250 мл
1–2 штуки
Приготовление
Шаг 1
Мясо нарежьте кусочками среднего размера, лук — небольшими. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом.
Шаг 2
Посыпьте баранину солью, перцами, мускатным орехом и корицей. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости.
Шаг 4
Добавьте баранину вместе с чесноком и готовьте всё вместе ещё 5–6 минут.
Шаг 5
Влейте горячий бульон вместе с соком, закиньте лаврушку. После закипания убавьте огонь до небольшого и тушите баранину под крышкой примерно час или немного дольше.
