Рецепт белковой запеканки из кабачков с курицей, творогом и сыром
Запеканка готовится довольно быстро, но вам понадобится уже готовое куриное филе. Белковым блюдо становится благодаря творогу, греческому йогурту, сыру и курице. В 100 г запеканки примерно 118 ккал, 12 г белка, 5,5 г жиров и 4,9 г углеводов.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 ℃. Кабачки нарежьте небольшими кубиками, смешайте с небольшим количеством соли и выложите в дуршлаг на 10 минут.
Шаг 2
Затем промокните кабачки бумажными полотенцами, выложите в форму, смешайте с 1 чайной ложкой масла.
Шаг 3
Отправьте овощи запекаться на 20 минут. В середине приготовления перемешайте их.
Шаг 4
Смешайте йогурт, творог, яйцо, тёртый сыр, лимонный сок, 3 измельчённых зубчика чеснока, итальянские травы, половину сухарей, немного соли и перец.
Шаг 5
В другой ёмкости сделайте посыпку: хорошо перемешайте остальные сухари, тёртый пармезан, 1 измельчённый зубчик чеснока, немного соли и 1 столовую ложку масла.
Шаг 6
Курицу нарежьте небольшими кусочками, выложите к кабачкам. Добавьте творожную массу и всё перемешайте. Если нужно, досолите.
Шаг 7
Распределите массу ровным слоем, а сверху посыпьте крошкой из сухарей и пармезана.
Шаг 8
Накройте форму фольгой и запекайте 20 минут. Затем удалите фольгу и готовьте белковую запеканку из курицы и кабачков ещё 5–10 минут, до румяной корочки.
