Блинный торт с чаем матча
Японский чай придаёт тесту необычный яркий цвет и лёгкий терпкий привкус, который отлично оттеняет нежный крем из взбитых сливок.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для блинов
Ингредиенты для крема
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Соедините сливки, молоко и сахар. Нагрейте смесь на небольшом огне до растворения песка, но не доводите до кипения. Затем остудите до комнатной температуры.
Шаг 2
Добавьте к молочной смеси яйца и растительное масло, взбейте миксером до однородности.
Шаг 3
Смешайте муку, крахмал и порошок матча.
Шаг 4
Всыпьте мучную смесь к жидким ингредиентам, взбейте тесто миксером до однородности и протрите сквозь мелкое сито.
Шаг 5
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час при комнатной температуре.
Шаг 6
Смажьте сковороду сливочным маслом и испеките на ней блины. Остудите их.
Шаг 7
Холодные сливки взбейте миксером с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Шаг 8
Соберите торт, смазывая блины взбитыми сливками. Уберите десерт в холодильник на несколько часов или всю ночь.
