Бочонки из кабачков с фаршем и сыром
Мясо получается сочным и пикантным благодаря добавлению соевого соуса, а кабачковая оболочка идеально дополняет его вкус.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
8
Ингредиенты
3–4 штуки
350–400 г
2–3 зубчика
1 штука
⅓ ч. ложки
по вкусу
1 ч. ложка
70–100 г
Приготовление
Шаг 1
Каждый кабачок разрежьте на 3–4 части одинакового размера. Опустите в кипящую воду на 4 минуты, затем остудите.
Шаг 2
С помощью чайной ложки извлеките из кабачков сердцевину, чтобы по форме они стали похожи на бочонки.
Шаг 3
Чеснок пропустите через пресс. Лук измельчите ножом.
Шаг 4
Фарш смешайте с чесноком, луком, солью и перцем.
Шаг 5
Мелко нарежьте мякоть из кабачков и зелень. Добавьте к фаршу.
Шаг 6
Заполните кабачки начинкой, выложите в смазанную маслом форму. Запекайте 35–40 минут в разогретой до 200 °С духовке. За 5–10 минут до готовности посыпьте тёртым сыром.
