Брускетта с тыквой, сладким перцем и сыром
Закуска из хрустящего поджаренного хлеба, запечённой тыквы и солоноватой феты. Пряный соус песто сделает вкус брускетты более ярким.
Время приготовления
Общее
30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
2 штуки
300 г
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
6 ломтиков
250 г
5 ст. ложек
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
Удалите из болгарских перцев семена. Нарежьте их и тыкву небольшими кусочками.
Шаг 3
Смешайте подготовленные ингредиенты с маслом. Выложите на противень. Запекайте около 20 минут до мягкости. Посыпьте солью и перцем.
Шаг 4
Поджарьте ломтики хлеба на сухой сковороде с двух сторон до румяности. Нарежьте фету кубиками.
Шаг 5
Выложите на каждый кусочек хлеба порцию тыквы с перцем и фету. Добавьте песто. Украсьте базиликом.
По желанию очистите перец от кожуры.
