30 мин.

Брускетта с тыквой, сладким перцем и сыром

Name: Брускетта с тыквой, сладким перцем и сыром
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Болгарские перцы 2 штуки; Очищенная тыква 300 г; Оливковое масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Чиабатта или другой хлеб 6 ломтиков; Фета 250 г; Соус песто 5 ст. ложек; Базилик свежий по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Закуска из хрустящего поджаренного хлеба, запечённой тыквы и солоноватой феты. Пряный соус песто сделает вкус брускетты более ярким.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

300 г

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

Чиабатта или другой хлеб

6 ломтиков

Фета

250 г

Соус песто

5 ст. ложек

Базилик свежий

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 °C. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2
Удалите из болгарских перцев семена. Нарежьте их и тыкву небольшими кусочками.
Шаг 3
Смешайте подготовленные ингредиенты с маслом. Выложите на противень. Запекайте около 20 минут до мягкости. Посыпьте солью и перцем.
Шаг 4
Поджарьте ломтики хлеба на сухой сковороде с двух сторон до румяности. Нарежьте фету кубиками.
Шаг 5
Выложите на каждый кусочек хлеба порцию тыквы с перцем и фету. Добавьте песто. Украсьте базиликом.
По желанию очистите перец от кожуры.