Булгур с индейкой и овощами
Простое, но очень сытное сочетание крупы, мяса, моркови и перца становится ещё вкуснее с добавлением куркумы.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500–600 г
1 штука
1–2 штуки
1 штука
2–3 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
½ ч. ложки
200 г
350–450 мл
Приготовление
Шаг 1
Филе птицы нарежьте средними кусочками, овощи — мелкими.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Подрумяньте мясо со всех сторон.
Шаг 3
Добавьте овощи и готовьте на среднем огне под крышкой 5 минут. Посолите, поперчите, посыпьте куркумой и перемешайте.
Шаг 4
Выложите туда же промытый булгур. Залейте горячей водой. После закипания готовьте под крышкой на умеренном огне примерно 20 минут.
