45 мин.

Булгур с индейкой и овощами

Name: Булгур с индейкой и овощами
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Филе индейки 500–600 г; Морковь 1 штука; Сладкий перец 1–2 штуки; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Куркума ½ ч. ложки; Булгур 200 г; Вода 350–450 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простое, но очень сытное сочетание крупы, мяса, моркови и перца становится ещё вкуснее с добавлением куркумы.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

500–600 г

1 штука

1–2 штуки

1 штука

2–3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

½ ч. ложки

200 г

350–450 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Филе птицы нарежьте средними кусочками, овощи — мелкими.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Подрумяньте мясо со всех сторон.
Шаг 3
Добавьте овощи и готовьте на среднем огне под крышкой 5 минут. Посолите, поперчите, посыпьте куркумой и перемешайте.
Шаг 4
Выложите туда же промытый булгур. Залейте горячей водой. После закипания готовьте под крышкой на умеренном огне примерно 20 минут.