Буррито с яйцами
Хотите разнообразить завтраки? Приготовьте это простое и быстрое блюдо с овощами и сыром.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
½ штуки
1 штука
3–4 пера
20 г
5 штук
по вкусу
1 ст. ложка
2 штуки
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Болгарский перец нарежьте кубиками или соломкой, а репчатый лук — тонкими полукольцами.
Шаг 2
Зелёный лук измельчите. Сыр натрите на средней тёрке.
Шаг 3
Яйца взбейте венчиком с солью до однородности, по желанию добавьте табаско.
Шаг 4
В сковороде разогрейте сливочное масло. Обжаривайте репчатый лук 1–2 минуты, добавьте перец и готовьте ещё 2–3 минуты, помешивая.
Шаг 5
Влейте в сковороду яйца и жарьте, помешивая, 3–4 минуты. Введите сыр к яйцам и снимите сковороду с огня.
Шаг 6
На край каждой тортильи выложите яичницу, добавьте зелёный лук. Загните края тортильи и сверните в плотный конверт.
По желанию подайте буррито со сметаной, томатным соусом или гуакамоле.
