Быстрый вишнёвый пирог на кефире
По вкусу этот удивительно пышный пирог напоминает оладьи. Вот только вам не придётся стоять у плиты. Идеально для завтрака или встречи гостей.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Первым делом смешайте предварительно просеянную муку с содой.
Шаг 2
Отдельно взбейте яйцо и сахарный песок. Если хотите добавить любую отдушку — сейчас самое время.
Шаг 3
Кефир смешайте с небольшим количеством яблочного уксуса. Повышая содержание кислоты в молочном напитке таким образом, мы гарантированно погасим всю добавленную соду. Влейте кефир к яичной массе и повторно взбейте.
Шаг 4
Теперь настало время соединить сухие ингредиенты с жидкостями. В случае с оладьями делать это следует без особого азарта. Здесь лучше недомешать, чем переусердствовать и получить в итоге резиновое тесто.
Шаг 5
Смажьте сковороду или форму для выпекания растительным маслом и вылейте полученное тесто. Добавьте вишню.
Шаг 6
Выложив все дополнения, отправьте оладушек в духовку на 15–18 минут при 220 °C.
Шаг 7
Подавайте, посыпав сахарной пудрой или дополнив мёдом, маслом, сметаной, вареньем.
