Чечевичный суп с сосисками
Копчёности подарят блюду насыщенный аромат.
Время приготовления
Общее
1 ч. 10 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
200–250 г
400–450 г
1 штука
100–150 г
6 штук
1 штука
2–3 ст. ложки
1 600 мл
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
1–2 стебля
Приготовление
Шаг 1
Чечевицу на полтора-два часа замочите в холодной воде. После промойте.
Шаг 2
Картошку нарежьте средними кусочками, морковь, бекон и сельдерей, если хотите его добавить, — мелкими, сосиски — кружочками. Лук порубите ножом.
Шаг 3
В кастрюле на среднем огне обжарьте лук с беконом. Закиньте картошку, морковь и сельдерей. Помешивайте ещё 2–3 минуты.
Шаг 4
Добавьте чечевицу и залейте всё бульоном. Доведите до кипения и варите на небольшом огне под крышкой примерно полчаса.
Шаг 5
Выложите в суп сосиски, посолите и поперчите. Варите всё вместе ещё 5–10 минут.
