Чоги из свёклы с кизилом
Слегка сладковатая и сочная запечённая свёкла в этом блюде отлично сочетается с кизилом, луком и зеленью.
Время приготовления
Общее
1 ч. 5 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Свёклу промойте, обсушите бумажными полотенцами и заверните в фольгу. За 40–60 минут запеките в духовке при 200 °С.
Шаг 2
Тем временем кизил залейте водой, доведите до кипения и варите на небольшом огне.
Шаг 3
Примерно через 20 минут ягоды станут мягкими, а почти вся жидкость выкипит. После этого протрите кизил через сито.
Шаг 4
Остывшую свёклу натрите на крупной тёрке.
Шаг 5
Соедините свёклу с массой, которая получилась из кизила. Добавьте измельчённый лук, рубленую зелень и перемешайте.
Соль и заправки для этой закуски не нужны.
Шаг 6
Оставьте чоги настояться на час-два, так получится ещё вкуснее.
