Цветная капуста в кляре с сыром
Добавьте немного пармезана в простой кляр, и вкус блюда заиграет новыми красками.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
40 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 кочан
30–40 г
40–50 г
¼ ч. ложки
1 щепотка
100–120 мл
1 штука
100 мл
Приготовление
Шаг 1
Цветную капусту разберите на небольшие соцветия. Отварите за 4–5 минут. Откиньте на дуршлаг и остудите.
Шаг 2
Сыр натрите на мелкой тёрке. Соедините с мукой, солью и чесноком. Влейте воду и слегка взбитое яйцо. Перемешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Несколько кусочков капусты опустите в кляр и выложите на сковороду. Обжаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны, чтобы зарумянить.
Шаг 4
Таким же образом приготовьте всю капусту.
