30 мин.

Цветная капуста в пивном кляре

Name: Цветная капуста в пивном кляре
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Цветная капуста 1–2 кочана; Пшеничная мука 180 г; Соль 1 ч. ложка; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Сушёный молотый чеснок ½ ч. ложки; Светлое пиво 350 мл; Растительное масло 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Горячая овощная закуска будет готова всего за полчаса.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

1–2 кочана

180 г

1 ч. ложка

1 ч. ложка

Сушёный молотый чеснок

½ ч. ложки

Светлое пиво

350 мл

Растительное масло

500 мл

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Цветную капусту разберите на небольшие соцветия.

Шаг 2

Просеянную муку соедините с солью, разрыхлителем и чесноком. Влейте холодное пиво и перемешайте, чтобы не осталось комков.

Шаг 3

Добавьте капусту в кляр и перемешайте, чтобы равномерно покрыть.

Шаг 4

В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите капусту одним слоем и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы подрумянить.

Приготовить капусту можно и во фритюрнице.

Закуски Европейская кухня