50 мин.

Суп с индейкой и цветной капустой

Name: Суп с индейкой и цветной капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе индейки 400 г; Вода 2–2½ л; Картофель 3–4 штуки; Морковь 1 штука; Замороженная цветная капуста 300 г; Замороженная стручковая фасоль 150 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа по вкусу; Зелень ¹⁄₂ пучка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Используйте любимые приправы, чтобы сделать вкус блюда ещё насыщеннее.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

400 г

2–2½ л

3–4 штуки

1 штука

Замороженная цветная капуста

300 г

Замороженная стручковая фасоль

150 г

по вкусу

по вкусу

по вкусу

¹⁄₂ пучка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Филе положите в кастрюлю и залейте холодной водой. После закипания снимите пену. Варите примерно 25–30 минут.
Шаг 2
Выложите птицу на тарелку. Немного остудите и нарежьте.
Шаг 3
Картошку и морковь крупно нарежьте. Закиньте в бульон и варите 15 минут после закипания.
Шаг 4
Добавьте филе индейки, капусту и фасоль. Посолите, поперчите, добавьте приправу и варите ещё 10 минут.
Шаг 5
Перед подачей всыпьте в суп рубленую зелень.