2 ч. 40 мин.

Голени индейки, запечённые на луковой подушке

Name: Голени индейки, запечённые на луковой подушке
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Соль 2 ч. ложки; Копчёная паприка 2 ч. ложки; Сушёный базилик ⅓ ч. ложки; Сушёная орегано ⅓ ч. ложки; Сушёный тимьян ⅓ ч. ложки; Сушёный молотый чеснок 1 ч. ложка; Молотый кайенский перец ½ ч. ложки; Молотый чёрный перец по вкусу; Голени индейки 2 штуки; Репчатый лук 1–2 штуки; Растительное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Птица долго готовится при небольшой температуре, так что становится сочной и мягкой. Обилие специй делает её очень ароматной.

Время приготовления

Общее

2 часа 40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 ч. ложки

2 ч. ложки

⅓ ч. ложки

⅓ ч. ложки

⅓ ч. ложки

Сушёный молотый чеснок

1 ч. ложка

Молотый кайенский перец

½ ч. ложки

по вкусу

2 штуки

1–2 штуки

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соль смешайте с паприкой, базиликом, орегано, тимьяном, чесноком, кайенским и чёрным перцем. Натрите голени индейки.
Шаг 2
Лук нарежьте кольцами. Выложите в смазанную маслом форму. Сверху поместите голени и накройте фольгой.
Шаг 3
Запекайте индейку примерно 2 часа при температуре 150 °С. После снимите фольгу, увеличьте температуру до 180 °С и готовьте ещё 20–30 минут.

Вторые блюда Европейская кухня