Дрожжевое творожное тесто
Мягкое и пышное тесто по этому рецепту подойдёт для булочек и пирожков со сладкой начинкой.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
250 г
200 мл
150 г
2 ч. ложки
1 ч. ложка
2 штуки
3 ст. ложки
650 г
Приготовление
Шаг 1
В творог влейте половину молока и взбейте погружным блендером, чтобы получилась гладкая масса.
Шаг 2
Добавьте оставшееся тёплое молоко, обычный и ванильный сахар, соль, яйца и растопленное масло. Взбейте венчиком до однородности.
Шаг 3
Введите дрожжи. Постепенно всыпая муку, замесите мягкое и немного липкое тесто.
Муки может понадобиться немного больше или меньше.
Шаг 4
Тесто скатайте в шар, выложите в большую миску, накройте плёнкой и оставьте в тепле на 60–90 минут, пока оно не увеличится вдвое в объёме.
