Эти фаршированные яйца «Ёлочки» будут в центре внимания на новогоднем столе
Закуска готовится невероятно просто, зато очень эффектно выглядит.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
8 штук
4 ст. ложки
1–1½ ч. ложки
½–1 ч. ложка
по вкусу
несколько капель
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую и остудите.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 2
Разрежьте яйца поперёк на половинки. Отделите желтки.
Из белков вам понадобятся только устойчивые нижние части, которые станут основанием для «ёлочек». Оставшиеся можно использовать для других блюд.
Шаг 3
Желтки разомните. Смешайте с майонезом, горчицей, уксусом, солью и несколькими каплями пищевого красителя.
Шаг 4
Из жёлтого перца вырежьте звёздочки, из красного — меленькие квадратики.
Шаг 5
С помощью кулинарного мешка заполните белки желтковой смесью. На верхушки установите звёзды из перца, а квадратики красного распределите по закуске как ёлочные шарики.
Шаг 6
Посыпьте мелко натёртым пармезаном.
