30 мин.

Фаршированные яйца с красной рыбой и зеленью

Name: Фаршированные яйца с красной рыбой и зеленью
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 6 штук; Укроп ¹⁄₂ пучка; Майонез 1–2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Слабосолёная или подкопчённая красная рыба по вкусу; Петрушка ¹⁄₄ пучка; Паприка молотая ¹⁄₂ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простая закуска будет смотреться оригинально и аппетитно, если украсить её рыбными «морковками».

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

6 штук

¹⁄₂ пучка

1–2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

Слабосолёная или подкопчённая красная рыба

по вкусу

Петрушка

¹⁄₄ пучка

Паприка молотая

¹⁄₂ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Разрежьте яйца вдоль на половинки. Аккуратно отделите белки от желтков.
Шаг 3
Натрите желтки на крупной тёрке. Укроп мелко нарубите. Смешайте всё с майонезом, немного посолите и поперчите.
Шаг 4
Рыбу нарежьте небольшими кусочками в форме треугольников.
Шаг 5
Распределите желтковую массу по белкам. Сверху на каждое фаршированное яйцо выложите по кусочку рыбы и добавьте петрушку, чтобы получилась «морковная ботва». Присыпьте паприкой.