40 мин.

Эти фаршированные яйца «Ёлочки» будут в центре внимания на новогоднем столе

Name: Эти фаршированные яйца «Ёлочки» будут в центре внимания на новогоднем столе
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 8 штук; Майонез 4 ст. ложки; Дижонская или другая горчица 1–1½ ч. ложки; Яблочный уксус ½–1 ч. ложка; Соль по вкусу; Зелёный пищевой краситель несколько капель; Жёлтый сладкий перец по вкусу; Красный сладкий перец по вкусу; Пармезан по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Закуска готовится невероятно просто, зато очень эффектно выглядит.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

8 штук

Майонез

4 ст. ложки

Дижонская или другая горчица

1–1½ ч. ложки

Яблочный уксус

½–1 ч. ложка

Соль

по вкусу

Зелёный пищевой краситель

несколько капель

Жёлтый сладкий перец

по вкусу

Красный сладкий перец

по вкусу

Пармезан

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца отварите вкрутую и остудите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Разрежьте яйца поперёк на половинки. Отделите желтки.
Из белков вам понадобятся только устойчивые нижние части, которые станут основанием для «ёлочек». Оставшиеся можно использовать для других блюд.
Шаг 3
Желтки разомните. Смешайте с майонезом, горчицей, уксусом, солью и несколькими каплями пищевого красителя.
Шаг 4
Из жёлтого перца вырежьте звёздочки, из красного — меленькие квадратики.
Шаг 5
С помощью кулинарного мешка заполните белки желтковой смесью. На верхушки установите звёзды из перца, а квадратики красного распределите по закуске как ёлочные шарики.
Шаг 6
Посыпьте мелко натёртым пармезаном.