Фаршированные яйца с красной рыбой и зеленью
Простая закуска будет смотреться оригинально и аппетитно, если украсить её рыбными «морковками».
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
6 штук
¹⁄₂ пучка
1–2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
¹⁄₄ пучка
¹⁄₂ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 2
Разрежьте яйца вдоль на половинки. Аккуратно отделите белки от желтков.
Шаг 3
Натрите желтки на крупной тёрке. Укроп мелко нарубите. Смешайте всё с майонезом, немного посолите и поперчите.
Шаг 4
Рыбу нарежьте небольшими кусочками в форме треугольников.
Шаг 5
Распределите желтковую массу по белкам. Сверху на каждое фаршированное яйцо выложите по кусочку рыбы и добавьте петрушку, чтобы получилась «морковная ботва». Присыпьте паприкой.
