Фрикадельки в томатно-гранатовом соусе
Мясные шарики отлично дополнит густой соус со слегка кислыми нотками граната и ароматом корицы.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
1 штука
500 г
½ ч. ложки
⅓ ч. ложки
⅓ ч. ложки
2 ст. ложки
2 ст. ложки
350 мл
1–2 ст. ложки
¼ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте лук мелкими кусочками.
Шаг 2
Добавьте в фарш соль и перцы. Перемешайте и сформируйте небольшие шарики.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте фрикадельки со всех сторон и выложите на тарелку.
Шаг 4
В той же сковороде обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Добавьте томатную пасту и помешивайте ещё минуту-полторы.
Шаг 5
Влейте горячую воду. Добавьте патоку и корицу. Перемешайте.
Вместо патоки можно взять две столовые ложки лимонного сока и одну столовую ложку мёда.
Шаг 6
Выложите фрикадельки в сковороду. Прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне примерно на 20–25 минут.
Если соус получится слишком густым, влейте ещё немного воды.
