Ирландские фрикадельки в пивной глазури

Приготовление

1. 1․

   Лук натрите на крупной тёрке или измельчите ножом. Яйцо слегка взбейте вилкой.

2. 2․

   Смешайте фарш с луком, яйцом, пивом, панировочными сухарями, солью и перцем.

3. 3․

   Сформируйте шарики диаметром примерно по 4 см и выложите на смазанный маслом противень.

4. 4․

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 20–25 минут.

5. 5․

   Пока запекаются фрикадельки, смешайте пиво с кетчупом, мёдом, горчицей, луком и чесноком.

6. 6․

   Постоянно помешивая, доведите до кипения на небольшом огне. Варите примерно 20 минут, время от времени помешивая.

7. 7․

   Соедините крахмал с водой и влейте в соус. Оставьте на огне ещё на 5 минут.

8. 8․

   Готовые фрикадельки переложите в соус и перемешайте. Через 2–3 минуты снимите с огня.