Ирландские фрикадельки в пивной глазури

Лук натрите на крупной тёрке или измельчите ножом. Яйцо слегка взбейте вилкой.

Смешайте фарш с луком, яйцом, пивом, панировочными сухарями, солью и перцем.

Сформируйте шарики диаметром примерно по 4 см и выложите на смазанный маслом противень.

Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 20–25 минут.

Пока запекаются фрикадельки, смешайте пиво с кетчупом, мёдом, горчицей, луком и чесноком.

Постоянно помешивая, доведите до кипения на небольшом огне. Варите примерно 20 минут, время от времени помешивая.

Соедините крахмал с водой и влейте в соус. Оставьте на огне ещё на 5 минут.

Готовые фрикадельки переложите в соус и перемешайте. Через 2–3 минуты снимите с огня.