Гнёзда из фарша с сыром и перепелиными яйцами
Эти блюдо — отличная альтернатива простым котлетам в духовке.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Ломтики батона без корочек разрежьте на несколько частей и замочите в молоке на 5–10 минут.
Вместо батона можно добавить размоченные в молоке панировочные сухари.Шаг 2
Лук натрите на крупной тёрке или измельчите в блендере. Куриное яйцо слегка взбейте. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
Добавьте к фаршу лук, батон, яйцо, соль и перец. Перемешайте и слегка отбейте, приподнимая над миской и бросая обратно.
Можно взять фарш из говядины, говядины со свининой или курицы.Шаг 4
Разделите фарш на примерно одинаковые части. Скатайте в шарики и приплюсните. Выложите на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом, на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга.
Шаг 5
В центре каждой заготовки сделайте углубление под начинку.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 25–30 минут.
Шаг 7
Достаньте заготовки из духовки. Добавьте в углубления сыр и по одному перепелиному яйцу, слегка посолите. Запекайте ещё 7–10 минут.
