Гнёзда из макарон с мясным соусом

Приготовление

1. Шаг 1

   Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Помидоры вместе с соком измельчите в блендере.

2. Шаг 2

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и готовьте всё вместе ещё полминуты.

3. Шаг 3

   Выложите в сковороду фарш. Помешивая и разбивая лопаткой крупные комки, обжаривайте 3–4 минуты.

   Вместо фарша можно взять мелко нарубленное мясо.

4. Шаг 4

   Добавьте помидоры вместе с соком, воду, соль, перец, сахар и тмин. Прикройте крышкой и оставьте на небольшом огне на 15–20 минут.

   Чем дольше тушится соус, тем гуще он получится.

5. Шаг 5

   Гнёзда из макарон в один слой выложите на дно большой кастрюли. Залейте кипятком, добавьте немного соли и масла. Варите примерно 6–8 минут.

   Точное время смотрите на упаковке.

6. Шаг 6

   Аккуратно выложите гнёзда в дуршлаг с помощью шумовки и оставьте на минуту-две, чтобы стекла вода.

7. Шаг 7

   Разложите пасту по тарелкам и добавьте соус.