Гребешки, жаренные в чесночном масле
Нежнейшие морепродукты с тонким ароматом тимьяна и чеснока.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
2 зубчика
½ ч. штуки
1–2 веточки
2 ст. ложки
450–500 г
⅔ ч. ложки
⅓ ч. ложки
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Пропустите чеснок через пресс. Из лимона выжмите столовую ложку сока. Тимьян мелко нарубите. Смешайте всё с размягчённым сливочным маслом.
Шаг 2
Промокните гребешки бумажными полотенцами, чтобы они были сухими. Посолите и поперчите со всех сторон.
Если морепродукты были замороженными, сначала оттайте их.
Шаг 3
В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Шаг 4
Одним слоем выложите морепродукты на сковороду и, не трогая, обжаривайте примерно 2 минуты.
Шаг 5
Переверните, добавьте чесночное масло и готовьте ещё 2–3 минуты, чтобы слегка подрумянить.
