Гречаники со свиным фаршем
Эти мясные котлеты с гречневой крупой получаются очень сытными и аппетитными. Попробуйте приготовить их вместо привычных вариантов.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
100 г
500–600 г
1 штука
2 штуки
по вкусу
по вкусу
3–4 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Гречку отварите до готовности примерно за 20 минут. Остудите.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатойШаг 2
Свинину пропустите через мясорубку вместе с луком.
Шаг 3
Смешайте фарш с гречкой, яйцами, солью и перцем.
Шаг 4
Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте в муке или панировочных сухарях.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от размера котлет.
