1 ч.

Гречаники со свиным фаршем

Name: Гречаники со свиным фаршем
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Белорусская,Украинская
Ingredients: Гречка 100 г; Свинина 500–600 г; Репчатый лук 1 штука; Яйца 2 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука или панировочные сухари 100 г; Растительное масло 3–4 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Эти мясные котлеты с гречневой крупой получаются очень сытными и аппетитными. Попробуйте приготовить их вместо привычных вариантов.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

100 г

500–600 г

1 штука

2 штуки

по вкусу

по вкусу

Мука или панировочные сухари

100 г

Растительное масло

3–4 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Гречку отварите до готовности примерно за 20 минут. Остудите.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой
Шаг 2
Свинину пропустите через мясорубку вместе с луком.
Шаг 3
Смешайте фарш с гречкой, яйцами, солью и перцем.
Шаг 4
Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте в муке или панировочных сухарях.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от размера котлет.