Гречка по-купечески с фаршем на сковороде
Ленивый вариант обеда или ужина из гречки с овощами, любым мясным фаршем и томатной пастой.
Время приготовления
Общее
40 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1 штука
50 мл
250 г
по вкусу
по вкусу
50 г
1 стакан
2 стакана
Можно добавить
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Мелко порубите лук. Натрите морковь. Можно использовать болгарский перец — его надо нарезать кубиком.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде масло. Немного обжарьте овощи.
Шаг 3
Выложите туда фарш. Разбивая комки лопаткой, готовьте, пока мясо не поменяет цвет и не подрумянится.
Шаг 4
Добавьте соль, перец и томатную пасту, хорошо перемешайте.
Шаг 5
Через пару минут всыпьте промытую гречку, залейте горячей водой.
Шаг 6
Сделайте слабый огонь, накройте крышкой. Варите, пока гречка не впитает почти всю жидкость. Выключите огонь.
Шаг 7
Готовую гречку по-купечески с фаршем оставьте под крышкой ещё на несколько минут.
