40 мин.

Гречка по-купечески с фаршем на сковороде

Name: Гречка по-купечески с фаршем на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло 50 мл; Мясной фарш 250 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Томатная паста 50 г; Гречка 1 стакан; Вода 2 стакана

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Ленивый вариант обеда или ужина из гречки с овощами, любым мясным фаршем и томатной пастой.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

50 мл

250 г

по вкусу

по вкусу

50 г

1 стакан

2 стакана

Можно добавить

Болгарский перец

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелко порубите лук. Натрите морковь. Можно использовать болгарский перец — его надо нарезать кубиком.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде масло. Немного обжарьте овощи.
Шаг 3
Выложите туда фарш. Разбивая комки лопаткой, готовьте, пока мясо не поменяет цвет и не подрумянится.
Шаг 4
Добавьте соль, перец и томатную пасту, хорошо перемешайте.
Шаг 5
Через пару минут всыпьте промытую гречку, залейте горячей водой.
Шаг 6
Сделайте слабый огонь, накройте крышкой. Варите, пока гречка не впитает почти всю жидкость. Выключите огонь.
Шаг 7
Готовую гречку по-купечески с фаршем оставьте под крышкой ещё на несколько минут.