Гречка с тыквой и грибами
Постное второе блюдо с отличным сочетанием сладковатой тыквы и жареных грибов.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
200 г
по вкусу
500 мл
2 ст. ложки
300 г
1 штука
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Переберите и промойте гречку. Сварите в подсоленной воде за 20 минут.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатойШаг 2
В сковороде на среднем огне разогрейте половину масла. Тыкву нарежьте маленькими кубиками. Обжаривайте примерно 5 минут до мягкости. Переложите на тарелку.
Шаг 3
Вылейте на сковороду оставшееся масло. Порубите лук и грибы. Готовьте около 10 минут до выпаривания жидкости.
Шаг 4
Добавьте к грибам тыкву и гречку. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте. Тушите под крышкой 5 минут. Посыпьте зеленью.
