Императорский суп
Этот одна из вариаций популярного в Болонье блюда. Состоит суп всего из двух главных ингредиентов — куриного бульона и сырной лепёшки с пармезаном.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
6 штук
8 ст. ложек
6 ст. ложек
¼ ч. ложки
по вкусу
1 щепотка
50 г
1 500 мл
Приготовление
Шаг 1
Венчиком взбейте яйца. Добавьте пармезан, семолину, соль, перец и мускатный орех. Перемешайте.
Шаг 2
Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Вмешайте в тесто.
Шаг 3
Форму застелите пергаментом и распределите по ней получившуюся смесь.
Отлично подойдёт форма размером 35 х 25 см.
Шаг 4
Запекайте примерно 20 минут при 180 °С.
Шаг 5
Нарежьте лепёшку кубиками и подавайте с горячим бульоном.
