35 мин.

Императорский суп

Name: Императорский суп
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца куриные 6 штук; Мелко натёртый пармезан 8 ст. ложек; Семолина (крупа семолина манная) 6 ст. ложек; Соль ¼ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Мускатный орех молотый 1 щепотка; Сливочное масло 50 г; Куриный бульон 1 500 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот одна из вариаций популярного в Болонье блюда. Состоит суп всего из двух главных ингредиентов — куриного бульона и сырной лепёшки с пармезаном.

Время приготовления

Общее

35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Яйца куриные

6 штук

Мелко натёртый пармезан

8 ст. ложек

Семолина (крупа семолина манная)

6 ст. ложек

Соль

¼ ч. ложки

Перец чёрный молотый

по вкусу

Мускатный орех молотый

1 щепотка

Сливочное масло

50 г

Куриный бульон

1 500 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Венчиком взбейте яйца. Добавьте пармезан, семолину, соль, перец и мускатный орех. Перемешайте.
Шаг 2
Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Вмешайте в тесто.
Шаг 3
Форму застелите пергаментом и распределите по ней получившуюся смесь.
Отлично подойдёт форма размером 35 х 25 см.
Шаг 4
Запекайте примерно 20 минут при 180 °С.
Шаг 5
Нарежьте лепёшку кубиками и подавайте с горячим бульоном.