3 ч.

Итальянское миндальное печенье с шоколадом

Name: Итальянское миндальное печенье с шоколадом
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Миндальная мука 240 г; Пшеничная мука 125 г; Сахар 130 г; Кукурузный крахмал 30 г; Соль 1 щепотка; Сливочное масло 160 г; Тёмный шоколад 200 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Нежное ореховое печенье прослаивается растопленным шоколадом. Идеально к чаю или кофе.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

240 г

125 г

130 г

30 г

1 щепотка

160 г

200 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соедините оба вида муки, сахар, крахмал и соль. Добавьте холодное масло и разотрите в крошку.
Шаг 2
Скатайте из теста примерно 40 одинаковых шариков и выложите их на противень на расстоянии около 2 см друг от друга. Слегка прижмите. Уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 160 °C. Выпекайте заготовки 15–20 минут до румяности. Полностью остудите.
Шаг 4
Соединяйте по два печенья, промазывая их растопленным шоколадом. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.