1 ч. 30 мин.

Флорентини — итальянское рождественское печенье с сухофруктами

Name: Флорентини — итальянское рождественское печенье с сухофруктами
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сливочное масло 25 г; Сахар 75 г; Мука 2 ч. ложки; Сливки с жирностью 33% 60 мл; Миндальные лепестки 50 г; Сухофрукты 100 г; Молочный шоколад 200 г

Дарья Ляднова

Приготовьте красивое праздничное печенье без яиц с миндалём, сухофруктами и шоколадом.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сливочное масло

25 г

Сахар

75 г

Мука

2 ч. ложки

Сливки с жирностью 33%

60 мл

Миндальные лепестки

50 г

Сухофрукты

100 г

Молочный шоколад

200 г

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
2․
В кастрюле соедините сливочное масло и сахар. Нагревайте, помешивая, на слабом огне до однородности. Добавьте муку и сливки. Готовьте ещё пару минут.
3․
Вмешайте в тесто миндаль и сухофрукты. Немного остудите.
4․
С помощью ложки выложите небольшие порции теста на противень на расстоянии около 5 см друг от друга.
5․
Выпекайте до золотистого цвета 10–12 минут. Подержите на противне ещё 5 минут, затем переложите на решётку или тарелку и полностью остудите.
6․
Растопите шоколад. Окуните в него низ печенья. Переверните, выложите на застеленный пергаментом противень и оставьте на 30 минут.