Индейка с грибами и овощами за полчаса
Вы можете добавлять в это блюдо разные овощи на свой вкус.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
400–450 г
½ штуки
1 штука
200–250 г
½–1 штука
120 мл
60 мл
60 мл
30 г
1 ст. ложка
2 ст. ложки
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Филе индейки нарежьте продолговатыми кусочками, лук — половинками колец, морковь — тонкой соломкой, шампиньоны — четвертинками или пластинками, перец — средними кусочками.
Шаг 2
Бульон соедините с соевым соусом, водой, мёдом и крахмалом.
Шаг 3
В большой сковороде разогрейте ложку растительного масла на огне выше среднего. Партиями слегка подрумяньте кусочки филе со всех сторон, выложите на тарелку.
Шаг 4
Добавьте сливочное и оставшееся растительное масло. Выложите в сковороду грибы с овощами и, помешивая, обжаривайте несколько минут.
Овощи и грибы должны прогреться, но не дойти до полной готовности.
Шаг 5
Верните индейку в сковороду. Влейте соус, перемешайте и оставьте на среднем огне ещё на несколько минут до лёгкого загустения.
