Индейка с перцем и кабачками на сковороде
Филе птицы и овощи готовятся с соевым соусом, так что вкус выходит насыщенным и выразительным.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
1 штука
1 штука
80 мл
1 ст. ложка
1 ст. ложка
2–3 ст. ложки
3 ст. ложки
по вкусу
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Филе индейки, кабачок и перец нарежьте соломкой.
Шаг 2
Соевый соус смешайте с уксусом и мёдом.
Шаг 3
Кусочки филе обваляйте в крахмале.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Часто помешивая, слегка подрумяньте индейку со всех сторон. Выложите на тарелку.
Шаг 5
Убавьте огонь до среднего и закиньте овощи. Обжаривайте ещё примерно 3 минуты.
Старайтесь не передержать овощи, чтобы они не стали слишком мягкими.
Шаг 6
Верните индейку в сковороду и добавьте получившийся соус. Через несколько минут снимите с огня, посыпьте кунжутом и мелко нарезанным острым перцем.
