25 мин.

Индейка с перцем и кабачками на сковороде

Name: Индейка с перцем и кабачками на сковороде
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Филе индейки 500 г; Молодой кабачок 1 штука; Сладкий перец 1 штука; Соевый соус 80 мл; Рисовый уксус 1 ст. ложка; Мёд 1 ст. ложка; Кукурузный крахмал 2–3 ст. ложки; Растительное масло 3 ст. ложки; Кунжут по вкусу; Острый перец 1 штука

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Филе птицы и овощи готовятся с соевым соусом, так что вкус выходит насыщенным и выразительным.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 г

1 штука

1 штука

80 мл

1 ст. ложка

1 ст. ложка

2–3 ст. ложки

3 ст. ложки

по вкусу

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Филе индейки, кабачок и перец нарежьте соломкой.
Шаг 2
Соевый соус смешайте с уксусом и мёдом.
Шаг 3
Кусочки филе обваляйте в крахмале.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Часто помешивая, слегка подрумяньте индейку со всех сторон. Выложите на тарелку.
Шаг 5
Убавьте огонь до среднего и закиньте овощи. Обжаривайте ещё примерно 3 минуты.
Старайтесь не передержать овощи, чтобы они не стали слишком мягкими.
Шаг 6
Верните индейку в сковороду и добавьте получившийся соус. Через несколько минут снимите с огня, посыпьте кунжутом и мелко нарезанным острым перцем.