30 мин.

Кабачки в сырном кляре

Name: Кабачки в сырном кляре
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 2 шутки; Яйца 2 штуки; Соль по вкусу; Майонез или сметана 1 ст. ложка; Мука пшеничная 2–3 ст. ложки + для обваливания; Пармезан или другой сыр 50–70 г; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Если добавить в простой кляр немного тёртого сыра, закуска получится ещё аппетитнее.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

2 штуки

по вкусу

1 ст. ложка

2–3 ст. ложки + для обваливания

Пармезан или другой сыр

50–70 г

Растительное масло

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Кабачки нарежьте кружочками. Молодые овощи с тонкой кожицей можно не чистить.
Шаг 2
Яйца слегка взбейте с щепоткой соли и майонезом. Всыпьте просеянную муку и перемешайте.
Шаг 3
Натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте в кляр и ещё раз размешайте.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Кабачки обваляйте в муке, опустите в кляр и обжарьте до румяности с обеих сторон.