Индейка, тушенная с овощами
Сочное филе птицы отлично сочетается с кусочками перца и зелёной фасолью, а томатный соус делает это блюдо идеальным.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
2–3 штуки
1 штука
3 зубчика
2 ст. ложки
2 ст. ложки
300 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Индейку и перец нарежьте небольшими кусочками, лук — половинками или четвертинками колец. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте две ложки масла и за 4–5 минут обжарьте лук с перцем. Добавьте чеснок и готовьте ещё 30 секунд.
Шаг 3
В ту же сковороду выложите индейку и обжаривайте ещё 5–6 минут.
Шаг 4
Томатную пасту смешайте с водой, солью, перцем и специями. Залейте индейку и добавьте зелёную фасоль.
Вместо томатной пасты с водой можно использовать томатный соус или помидоры в собственном соку.
Шаг 5
Когда жидкость в сковороде закипит, убавьте огонь до небольшого, накройте крышкой и тушите примерно 20–25 минут, пока птица не станет достаточно мягкой.
Чем крупнее кусочки, тем больше времени уйдёт на их приготовление.
