Итальянское пасхальное печенье с лимонной глазурью
Само печенье получается не слишком сладким, суховатым, с приятным цитрусовым запахом. А вот глазурь делает его более сладким и ароматным. Готовится оно просто и достаточно быстро.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 150 ℃. Застелите противень бумагой для выпечки.
Шаг 2
В большой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель, соль и мелко натёртую цедру целого лимона.
Шаг 3
В центре сделайте углубление и добавьте туда яйцо, растопленное остывшее масло и 4 ложки молока.
Шаг 4
Сперва перемешайте всё вилкой, затем переложите на стол и помесите руками. Тесто должно стать однородным.
Шаг 5
Разделите его примерно на 15 частей, каждую скатайте в колбаску длиной 13–16 см.
Шаг 6
Скрутите каждую колбаску теста в улитку. Выложите на противень.
Шаг 7
Выпекайте итальянское пасхальное печенье 15–18 минут, до лёгкого золотистого оттенка.
Шаг 8
Для глазури просейте сахарную пудру, выжмите 1 столовую ложку лимонного сока. Смешайте их с ложкой молока.
Шаг 9
Покройте глазурью остывшее печенье. Можно украсить кондитерской посыпкой.
