Кабачки фри в панировке из лаваша
Этот фастфуд — здоровая альтернатива картофелю фри, обжаренному в большом количестве масла. По такому же рецепту можно запечь другие овощи на ваш вкус.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
1 штука
2 штуки
1 ст. ложка
½ ч. ложки
1 ст. ложка
по вкусу
½ стакана
2 штуки
Приготовление
Шаг 1
Подсушите лаваш в духовке и раскрошите вручную или с помощью блендера. Крошка не должна быть слишком мелкой, иначе потеряется тот самый характерный хруст.
Шаг 2
Кабачки нарежьте брусочками сантиметровой толщины. Соедините вместе крошки лаваша (хватит 1 стакана), паприку, перец томаты и соль.
Шаг 3
Обваляйте брусочки в муке, окуните во взбитое яйцо, подсолите, дайте излишкам стечь, а затем посыпьте кабачки панировочной смесью.
Удобнее всего распределить все сухие ингредиенты по пакетам и закладывать в них кабачки большими порциями. После встряхивания пакета мука с панировкой покроют кусочки равномерным слоем, а вам не придётся долго отмывать руки.
Шаг 4
Запекайте кабачки фри в разогретой до 210 градусов духовке около 18–20 минут, в середине приготовления переверните кусочки на другую сторону. Подавайте горячими с соусом.
8 интересных рецептов сметанного соуса