Кабачки в кляре на молоке
Овощи, покрытые румяным тестом, получатся мягкими и нежными.
Время приготовления
Общее
30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
½ ч. ложки
по вкусу
200 мл
120–140 г + для обваливания
½ ч. ложки
500 г
500 мл
Приготовление
Шаг 1
Яйцо слегка взбейте с солью и перцем, введите молоко, снова перемешайте.
Шаг 2
Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 3
Кабачки нарежьте брусочками. Обваляйте в муке и стряхните излишки.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. По одному опускайте кабачки в кляр и выкладывайте в сковороду одним слоем. Обжаривайте до румяности с обеих сторон.
