Хрустящие кабачки в панировке с прованскими травами, сыром и чесноком в духовке
Кабачки в панировке, запечённые в духовке, получатся очень хрустящими и вкусными. В основе этого рецепта лежат кабачки, но по такой же схеме можно приготовить баклажаны, цукини, тыкву или морковь.
Для панировки вам понадобятся стакан сухарей, свежий чеснок, твёрдый сыр и специи. Уже примерно через 40 минут от начала приготовления у вас на столе будет интересная овощная закуска.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Кабачки помойте и нарежьте брусочками. Если овощи старые, то очистите их от кожицы и семян.
Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер Шаг 2
Обваляйте кабачковые брусочки в муке и окуните их во взбитое яйцо.
Шаг 3
Соедините панировочные сухари, измельчённый чеснок, прованские травы, тёртый сыр и соль. Посыпьте получившейся смесью кабачки.
Распределите все сухие ингредиенты для панировки по пакетам и закладывайте в них кабачки большими порциями. Встряхните пакеты — панировка покроет кусочки равномерным слоем, а вам не придётся долго отмывать руки.Фото: Дарья Полукарова / Лайфхакер Шаг 4
Выложите кабачки в панировке на покрытый пергаментом противень. Кусочки не должны касаться друг друга.
Шаг 5
Поставьте в разогретую до 210 градусов духовку на 18–20 минут. В середине запекания переверните брусочки на другую сторону.
