Кабачки во фритюре
Благодаря панировке и обжарке в большом количестве масла овощи получаются румяными и аппетитными. Подавайте закуску горячей с любимым соусом.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2–3 штуки
2 штуки
60 мл
120–130 г
по вкусу
по вкусу
для жарки
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте кабачки или цукини на ломтики.
Шаг 2
В миске взбейте яйца с молоком. В плоской тарелке соедините муку со специями.
Шаг 3
В сковороде разогрейте столько масла, чтобы оно покрывало дно на 2–3 см. Огонь должен быть выше среднего.
Шаг 4
Каждую овощную палочку обмакните сначала в яичную массу, а затем обваляйте в мучной.
Шаг 5
Выкладывайте их в масло небольшими партиями. Готовьте, переворачивая, пока они не подрумянятся со всех сторон.
Шаг 6
После переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
