Хрустящие баклажаны в панировке
Благодаря смеси из сухарей, тёртого пармезана и специй овощные палочки получатся ароматными, красивыми и очень аппетитными.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2 штуки
130–160 г
30–40 г
1 ч. ложка
1 ч. ложка
¹⁄₂ ч. ложки
1 ч. ложка
2 штуки
2–3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Удалите с баклажанов кончики. Разрежьте овощи вдоль на полоски толщиной около 1,5 см. Затем каждую порубите поперёк на палочки толщиной примерно 1,2 см.
Шаг 2
В плоской тарелке смешайте сухари, тёртый пармезан, тимьян, орегано, перец и соль.
Шаг 3
В миске взбейте венчиком или вилкой яйца.
Шаг 4
Застелите противень бумагой для выпечки.
Шаг 5
Каждую палочку сначала окуните в яйца, затем обваляйте в сухой смеси. Выкладывайте баклажаны на противень.
Шаг 6
Сбрызните их маслом. Запекайте при температуре 200 °C в течение 15–20 минут, пока палочки не подрумянятся. В середине приготовления переверните их.
