Кальмары в сливочном соусе
Соус из сливок с тонким ароматом чеснока — идеальное дополнение к нежным морепродуктам.
Время приготовления
Общее
15 минут
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
3
Ингредиенты
1 штука
2 зубчика
1 ст. ложка
100 мл
250–300 мл
½ ч. ложки
¼ ч. ложки
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Лук и чеснок нарежьте мелкими кусочками, кальмаров — кольцами или кусочками.
Шаг 2
В сковороде растопите масло на среднем огне. За 2–3 минуты обжарьте лук с чесноком.
Шаг 3
Залейте вином, перемешайте и продолжайте готовить, пока жидкость не выпарится.
Шаг 4
Выложите туда кольца кальмаров и обжаривайте примерно 1 минуту, часто помешивая.
Шаг 5
Залейте морепродукты сливками, немного посолите, поперчите, посыпьте приправой. Готовьте ещё минуту-полторы после закипания.
