Карамелизированная морковь
Это овощное блюдо может подаваться в качестве гарнира или закуски. Оно хорошо и в горячем, и в холодном виде.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
Можно добавить
¹⁄₂ ч. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Морковь почистите и нарежьте кусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло и выложите морковь. Жарьте, помешивая, пару минут на среднем огне.
Шаг 3
Посыпьте морковь сахаром и солью, готовьте ещё 5–7 минут в зависимости от размера и толщины кусочков.
Постоянно помешивайте, чтобы вся морковь покрылась карамелью. Можно готовить и дольше, тогда овощи будут мягче.
Шаг 4
По желанию посыпьте морковь кумином и рубленой петрушкой.
