Картофельная запеканка с фаршем и кедровыми орехами

Приготовление

1. Шаг 1

   Картошку отварите в слегка подсоленной воде. Слейте жидкость от варки.

2. Шаг 2

   Добавьте сливочное масло и молоко. Разомните толкушкой, чтобы получилось пюре, и слегка остудите.

   Попробуйте и добавьте ещё немного соли, если нужно.

3. Шаг 3

   Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

4. Шаг 4

   В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и подрумянивайте ещё минуту.

5. Шаг 5

   Добавьте фарш. Помешивая и разбивая крупные комки лопаткой, готовьте 5–6 минут.

6. Шаг 6

   Закиньте кедровые орехи. Посыпьте солью, перцем, корицей и тмином. Перемешайте и через минуту-две снимите с огня.

7. Шаг 7

   Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Выложите половину картофеля. Сверху распределите фарш и покройте оставшимся пюре.

8. Шаг 8

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–30 минут.