Картофельные зразы с сыром и зеленью
В картофель добавляется творог, что делает зразы более воздушными и нежными.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
300 г
100 г
1 штука
70 г + для обваливания
по вкусу
по вкусу
200 г
1 пучок
4 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Очищенный картофель сварите за 20–25 минут. Слегка остудите.
Как и сколько варить картошкуШаг 2
Добавьте в картошку творог и пюрируйте толкушкой. Вмешайте яйцо и муку. Посолите и поперчите.
Шаг 3
Натрите сыр и порубите зелень. Смешайте.
Шаг 4
Возьмите немного картофельной массы и разомните в лепёшку. В центр выложите порцию начинки и залепите, чтобы сыр оказался внутри. Обваляйте в муке.
Шаг 5
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте зразы с двух сторон до золотистого цвета.
Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
